今シーズン千秋楽
(20211024)
最終日、順調に籾摺りが進んだ。
最後の乾燥機から籾を出して作業小屋まで軽トラで運ぶ。
乾燥機には38石くらい張り込んでいたから6回往復した。
籾摺りを済ませ乾燥機の掃除が済んだのが夕方6時だった。
一応今シーズンの千秋楽ということで
境港で買っておいた山田錦50%磨きの大吟醸酒「越後桜」の封を切り
ぬるめの燗で飲んだ。
一週間ほど禁酒をしていたから乾いた喉にビールという感じで
ホント美味しかった。
休憩していたこともあるが毎日飲んでいた安酒とは違う味がした。
広島県の酒造環境も厳しいから今年も応援企画が始まった。
昨年は全銘柄を購入するという挙に出た。
酒米生産でお世話になっていると思ったからだが
今年は緊縮財政どうしようか。
馬券のように僕の作っている八反錦と八反35号を
使ったものを中心に流していこう。
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