くず米選別

（20191016）

酒米の籾摺りは石抜き機を外し

2mm(酒米網）から落ちたくず米を1.85ｍｍ（ｺｼﾋｶﾘ網）で

再選別する選別機(手前）を追加する。

選別された酒米は未熟米として普通のくず米より2倍近い値段になる。

後で選別するのには手間がかかるので

一度に選別するやり方を随分前からこの方式にした。

今年は酒米30㎏を40袋したところで未熟が3袋出る。

1.85ｍｍ以下のくず米を合わせると5袋になる。

籾摺りをしていてくず米の袋の交換はラインを止めるほど忙しい。

広島県の作況指数は98だという。

実感としては90が正しいと思うが

こんな年はくず米が多い。

食協という米を扱う会社の社員が言っていた。

今年は7月の日照不足と8月の酷暑、あげくウンカの被害と

トリプルパンチで米が不足しているという。

僕はウンカの被害は免れたがイノシシの被害が目立つ。

僕の最終作況指数はどんなことになるのか興味深い。